Scheda Varietale Ufficiale
Caratteristiche Agronomiche : Arbequina
Olea europaea L. cv. Arbequina
Origine & Diffusione :
Arbeca (Catalogna, Spagna). Riferimento mondiale per l'oliveto moderno. — Diffusa a livello globale (Italia, Spagna, California, Cile). Varietà regina del sistema super-intensivo a siepe (SHD).
Vigoria & Portamento dell'albero :
Vigoria da debole a medio-bassa, portamento aperto e piangente. Ramificazione flessibile altamente adatta alla raccolta meccanica in continuo.
Entrata in produzione & Regolarità :
Messa a frutto ultra-precoce (dal 2° o 3° anno). Produttività molto elevata e costante (scarsissima alternanza di produzione / poco vecera).
Rusticità al Freddo & Esigenze :
Eccellente resistenza al freddo invernale (-12°C a -14°C per albero affrancato). Ottimo adattamento al clima italiano del Centro-Nord e valli interne.
Comportamento Verticilliosi (Verticillium dahliae) :
Sensibilità intermedia a Verticillium dahliae (più tollerante di Picual, ma nettamente meno resistente di Frantoio).
Altre Resistenze Patologiche :
Alta rusticità al freddo, buona tolleranza alla salinità. Tollerante all'occhio di pavone e alla tubercolosi in condizioni standard (trattamenti rameici preventivi consigliati dopo la raccolta meccanica in siepe). Sensibile alla clorosi ferrica in suoli ad altissimo calcare attivo.
Terreni & Adattabilità ai Suoli :
Suoli drenanti, sabbioso-limosi o ciottolosi ben arieggiati. Ideale a siepe super-intensiva (1,35-1,5 m x 3,5-4 m in irriguo).
Fioritura :
Precoce a Media (Maggio). Varietà autofertile.
Invaiatura :
Precoce
Raccolta :
Precoce (Novembre - Dicembre). Raccolta facilitata da macchine scavallatrici in continuo.
Profilo dell'Olio (EVO) & Stabilità :
Olio Extravergine di Oliva molto dolce, fruttato, fluido e aromatico, privo di amaro o piccante aggressivo. Note di mela verde, mandorla fresca e banana. Basso tenore di polifenoli (si consiglia il consumo entro l'anno o in blend).
